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“小麦完全真相”麦肚皮:失去了惠斯登电失去了重量 - 并找到自己的路回到健康

“纽约时报”畅销书TOP 1

Amazon.com身心健康排行榜TOP 1

亚马逊超过2500位读者书评,★★★★★好评推荐

《時代》雜誌、《紐約時報》、CBS、福斯新聞頻道、《洛杉磯時報》、《芝加哥論壇報》等各大媒體專題報導

联安诊所院长郑乃源

台湾全民健康促进协会理事长陈俊旭

台大营养学博士吴映蓉 - 健康推荐

你是不是也有这样的经验 - 

常常吃完饭后昏昏沉沉,难道只是吃太饱?

为什么吃全麦面包,努力运动,体重还是步步高升?

莫名的皮肤起疹,胃食道逆流问题,为什么三不五时无预警的出现?

这一切都极有可能跟小麦有关!

美国预防性心血管医师威廉‧戴维斯(戴维斯威廉, MD)彙整幾十年的研究發現,原來全球最受歡迎的穀物小麥,竟然也是最具破壞力的膳食成分!詳盡剖析現代小麥如何影響你我的健康!

饮食西化,除了乳制品,小麦也是台湾人主要的过敏来源!

經過幾十年的雜交、配種、基因改造,食品加工業者能夠以最低成本生產更大量、更不怕乾旱的小麥,方便做成各種食品。但是現代小麥的結構卻因此被完全改變,包含更多麸质蛋白质,营养价值几乎荡然无存。

全麦面包的GI值(升糖指数)甚至比白面包跟蔗糖都高!

除了讓我們在腹部、臀部累積出難看的小麥肚、大象腿,累積的脂肪也是體內發炎的溫床,更是跟快速老化、心臟病、糖尿病、關節炎、神經失調的成因都有關。

 

戴維斯博士深入剖析食用現代小麥對健康造成的負面影響,並分享30則戒斷小麥、改善健康的真實案例,他們採行去小麥的無麩質飲食後,也甩開:

•5到20公斤的多余脂肪

•糖尿病,心脏病

•胃食道逆流,大肠激躁症,破坏肠道的乳糜泻。

•气喘,不明原因皮疹。

•类风湿性关节炎。

•多种神经失调症,甚至精神分裂症。

戴維斯博士推動的去小麥飲食在歐美爆紅,根據報導,光是崇尚健康自然的加拿大就有超過九百萬人加入「去小麥飲食」的行列。

无麸质饮食正流行!

知名主持人欧普拉,大明星葛妮丝派特罗,

从欧美开始,超过千万人身体力行的健康新选择!

本書除了破解現代小麥對於身體各部分的影響,更幫助讀者積極改變,列舉生活中含小麥的各項食品,建議去小麥的健康飲食攻略,包括:

•8个享受美味真食物的原则

•7天健康饮食示范

•28种美味健康食谱

這不是減肥祕方,也不是醫療指南。但是根據數千人的親身實證,我們都還可以有更健康的飲食選擇,去除小麥,過更亮麗、更敏捷、思考更清晰的生活!

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